豚肉の諸々包みトマト煮 手間暇度：★★★ 一個一個包むのが手間かな；；他は簡単です。

■材料 （4〜5人分） 豚肉薄切り２パック（ロースは破けやすいけど腿だと小さいかな；；）、セロリ一本、松の実、レーズン、にんにく２かけ、トマト缶１，赤ワイン（なくても可）、塩胡椒適量、小麦粉少々。

手順1 　豚肉に塩胡椒して、セロリを３〜５ミリに切る（下のほうはでかいのでさらに半分に切る）、にんにくはスライス。 手順2 　豚肉を広げ、セロリとニンニクを１かけずつ、松の実とレーズンは４〜５個ずつ乗せ、巻きながら包んでいく。端に小麦粉を振って止める（パスタを楊枝がわりにして止めても可）。 手順3 鍋に並べ、赤ワイン（なければ水）をややかぶるくらいまで入れ、トマト缶を割りほぐし、中火で３〜４０分煮る。セロリの葉があれば香り付けに入れ、塩胡椒で味を調える。 手順4 煮汁がやや煮詰まったあたりで火を止め、皿に盛ってできあがり。

一言メモ：松の実は高いので、カシューナッツとか他のナッツでもいいかも。