エビとアボガドのバジルソースサラダ 手間暇度：★ バジルソースさえあれば簡単なサラダ。ワインにも合うし夏場とかさっぱりしていいです。

■材料 （4〜5人分） 小エビ１パック、アボガド１個、トマト１個、モッツァレラチーズ１個、レモン１個、市販のバジルソース適量（大さじ２分の１くらい）

手順1 小エビは茹でて冷やしておく。アボガド、モッツァレラ、トマトは１〜２センチのさいの目に切る。 手順2 レモン１個を絞って、バジルソースと混ぜ合わせる。 手順3 １の材料にかけてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

一言メモ：マグロの刺身とか使っても美味しいです。