とろろ昆布のせポトフ 手間暇度：★★ ええっマジ？と思ったけどやみつきです。子供にも大受け。

■材料 （4〜5人分） 豚ももブロック１、ニンジン大１、タマネギ１、大根中２分の１、ジャガイモ２、キャベツ２分の１、セロリ１，塩、コショウ、白ワイン（なくても可）、ハーブ（ローズマリーなど）適量、コンソメの素、とろろこんぶ適量

手順1 豚肉は一口大に切り分け、塩胡椒する。 手順2 ジャガイモは４分の１に、キャベツとタマネギは少し芯を残して半月型に、ニンジン、大根、セロリは大きめの乱切り。 手順3 鍋に１、２と白ワイン（なければ水）、ハーブとコンソメを入れ、アクをすくいながらことこと１時間以上煮る。 手順４ 皿に盛って、とろろ昆布をかけてできあがり。

一言メモ：鶏肉でもいいと思います。野菜もブロッコリーなどご自由に。