手順1
タマネギとマイタケを細かく刻んで炒める。
手順2
ボウルに1と豚挽肉、小麦粉、おろし生姜を入れ、醤油を少々垂らしてよく混ぜる。
手順3
シュウマイの皮に具を乗せ、グリーンピースを押し込み、卵の空きパックに一つずつ置いていく(具の重みで自然に穴にはまります)。
手順4
卵パックの蓋を閉めて、わさわさ振る。
手順5
フライパンにもやしを敷き、ころころになったシュウマイを乗せ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。水気が足りなくなって焦げ付きそうなら、少し水を足す。
手順6
フライパンのまま食卓に出して、酢醤油でいただく。
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